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Poached egg with a stinging nettle sauce

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Poached egg with a stinging nettle sauce

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Mackerel with daikon and radishes
Beef with a buttermilk and horseradish dressing
Poached egg with a stinging nettle sauce
Tea cream with quince jelly
Grilled calamari with chicory and coriander
Quail's eggs with braised onions and botargo

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Reportaje
Local Heroes
© Reportaje de Are Media | 12 Imágenes y Texto

Inventive ways with food on your doorstep. If you've ever tried making your own elderflower cordial, this feature will have huge appeal. It's an ambitious menu for foragers and home growers. Discover how to whip up a stunning meal from edible weeds like nettles and fat hen and local produce sourced from neighbouring growers or even your very own plot. Pickled elderflowers and mackerel, anyone?

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ID de la Imagen:11088009
Subtítulo:Poached egg with a stinging nettle sauce
Tipo de Licencia:Derechos gestionados
Proveedor:StockFood / Are Media / Are Media
Tamaño de fotografía:3621 px x 4827 px
Restricciones: clearance required for commercial uses
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